行萬里路 勝讀萬卷書

高雄餐旅大學餐飲廚藝科副教授屠國城帶領學生一起設計了無國界料理，把台式的麻油雞、三杯中卷和中式叉燒、芝麻湯圓等，結合鹹派、義式麵餃、玉米糕及烤布蕾等義法菜餚，讓西式料理多了親切滋味與食趣。報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

詳全文：混搭食趣 新潮料理有台味

開業已5年的法月以創意法國菜打響名號，新推出的夏季菜單，運用了巴伐利亞白蘆筍、北海道厚岸生蠔、香水金針、櫛瓜等食材，融合創意，做出清爽、風味不打折的好菜。
報導╱廖玉如　攝影╱周頌德

詳全文：生蠔草莓魚子醬 清新有食趣

逃離豔陽高照的台北，來到石門山區躲避烈日，林蔭遮日的步道，原始溪壑小徑，到飛練高掛的瀑布水池，讓我暑氣全消。途中的石門梯田，景色壯麗相當吸睛；再到幽靜的六塊厝漁港散步，十分愜意。報導╱許維豪、攝影╱薛泰安

詳全文：新北石門 青山瀑布享沁涼

台北福華飯店江浙餐廳江南春的招牌掛爐烤鴨，是30年來熱賣的菜色，7月底前推出4、6、8人烤鴨套餐，食材從原本的宜蘭白鴨升級為櫻桃鴨，新推出的片皮鴨滋飯糕更是酥香可口。　報導╱石永豪　攝影╱李芃葳

詳全文：片皮鴨滋飯糕 油潤酥香

提到奶油鼻子輕食烘焙坊，許多台南西式餐廳的老闆與主廚都讚不絕口，這些餐廳用的麵包來自奶油鼻子，老闆馬榮君用料實在，絲毫不偷工減料，因此麵包、糕點都頗受歡迎。 報導╱葉盛耀
攝影╱李友欽

詳全文：香Q麵包 用料實在不偷工